啤酒以糧食作為主要原料，經過糖化反應發酵后形成了別具風味的酒類飲料，隨著近些年酒類消費上升，酒類行業生產排放廢水造成的污染日益嚴重，為了緩解相關行業的污染，越來越多的釀酒企業開始關注發酵廢水的處理。

一、啤酒發酵廢水污染情況

啤酒發酵過程中會產生了大量醇類、糖類、有機物質、懸浮物它們來自于浸麥、糖化、發酵、灌裝車間浸泡、清洗、過濾、冷卻而產生的廢水。總體排水量高，雖然廢水含有的主要成分濃度高但水質無毒，廢水處理達標后可回收大量資源。

二、發酵廢水處理方法

發酵廢水的成分受季節影響，水質和水量在不同季節有一定的差別，水量高峰時期的同時廢水有機物含量也處于高峰，為了實現啤酒發酵廢水處理達標同時，盡可能回收水資源清潔生產，康景輝根據行業特點設計處理一套以蒸發結晶技術為主的處理達標技術。

三、處理優勢

本套設備以蒸發結晶技術為主，利用發酵廢水中含有大量無機鹽的特點進行結晶分離，高溫條件下蒸發，廢水溶劑所占比例變小，溶質濃度升高達到過飽和狀態后會析出大量的結晶體，將混合的結晶送入結晶設備中，進一步育晶可得到飽滿的結晶顆粒干燥后可再次作為化工原料使用。

康景輝設計的這套啤酒發酵廢水處理設備成分考慮了啤酒生產工藝特點，分析各個生產環節的特點，再依照具體需求調整工藝，提高資源利用率，降低廢水排放，不僅單實現廢水達標處理，有可回收資源具有良好的社會經濟效益。

以上是關于啤酒發酵廢水處理流程特點介紹，相關發酵廢水處理工藝流程請看：

發酵類廢水處理工藝能達到零排放嗎？

來源：MVR蒸發器廠家-青島康景輝www.oivcd.cn