三效降膜蒸發器在乳品行業的應用介紹，乳制品生產會利用蒸發處理，以便制成不同種類的產品，其中三效降膜蒸發器因為能保留乳品營養的優勢廣泛應用。

乳制品進一步加工成煉乳、乳粉前要去除部分水分，減少重量體積便于運輸和保存，實現濃縮工藝叫真空濃縮設備叫蒸發器。乳品是熱敏性物料為了避免蒸發脫水導致熱敏性物料遭到破壞，常采用三效降膜蒸發器進行處理。

三效降膜蒸發器能降低牛乳蒸發沸點，避免高溫影響牛奶質量，提升加熱蒸汽和沸騰牛奶的傳熱溫度差，提高生產能力，同時蒸發產生的二次蒸汽也會在后續蒸發過程中多次利用。三效蒸發工藝中的一效加熱蒸汽是生蒸汽，其他各效加熱源均為前一效產生的二次蒸汽再利用，多次利用蒸汽減少處理成本，理論上來說效數多的蒸發器更加節能。

乳制品的熱敏性特點，一效蒸發溫度一般不超過70℃，因為有粘度限制末效的蒸發溫度不超過44℃，相當于三效降膜蒸發器把一效加熱溫度和末效總溫度差分配到各效，降低了各效的有效溫度差，為了達到各效的相同蒸發溫度，需要增加各效蒸發面積，才能滿足乳制品的蒸發需求。

除了以上這些特點三效降膜蒸發器在乳品應用過程中具有較高的傳熱系數和較低的溫差，而且物料的停留時間短，外加熱方式與負壓蒸發具有的蒸發能力，進出料速度能滿足熱敏性物料的濃縮，無跑料與粘料現象，出料質量好。

綜合來說選擇三效降膜蒸發器處理乳制品，產品質量高、處理效率高、蒸汽回用率高二次冷凝水質量高。關于三效降膜蒸發器在乳品行業的應用就先介紹到這里吧，希望小編的文章對您有所幫助。

來源：MVR蒸發器廠家-青島康景輝www.oivcd.cn